La saison estivale approche \u00e0 grands pas et avec elle l’envie des Mon\u00e9gasques de retrouver leurs plages favorites… Tous seront donc heureux de savoir que le Monte-Carlo Beach rouvre d\u00e8s aujourd’hui le 28 mai, et ce jusqu’au 3 octobre.<\/p>\n\n\n\n
400 tentes, 400 transats, 30 solariums, 40 cabines… Le Monte-Carlo Beach est r\u00e9put\u00e9 pour sa magnifique plage et sa piscine aux eaux azur, pris\u00e9e aussi bien des habitants de Monaco que des touristes durant l’\u00e9t\u00e9. Ce complexe baln\u00e9aire a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de travaux permettant de retrouver la plage originelle des ann\u00e9es 30 et de prot\u00e9ger la biodiversit\u00e9 des environs, notamment gr\u00e2ce \u00e0 la construction d’une digue sous-marine. <\/p>\n\n\n\n
La grande nouveaut\u00e9 du Monte-Carlo Beach, c’est aussi une nouvelle cheffe \u00e0 la t\u00eate du restaurant \u00e9toil\u00e9. Manon Fleury a \u00e9t\u00e9 choisie pour donner une nouvelle direction au Elsa, \u00ab\u00a0dans une d\u00e9marche combinant bio, locavorisme et z\u00e9ro d\u00e9chet\u00a0\u00bb. Cette cheffe a fait ses \u00e9tudes \u00e0 l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re parisienne Ferrandi avant d’officier dans diff\u00e9rents restaurants, aussi bien dans la capitale qu’\u00e0 Manhattan, o\u00f9 son talent a \u00e9t\u00e9 maintes fois reconnu. <\/p>\n\n\n\n
Un recrutement parfait pour Elsa, premier restaurant \u00e9toil\u00e9 100% biologique et p\u00eache sauvage, certifi\u00e9 par Ecocert. Comme l’indique la Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer (SBM), Manon Fleury propose \u00ab\u00a0une d\u00e9marche in\u00e9dite d\u2019utilisation compl\u00e8te du produit, de la t\u00eate \u00e0 la queue, du fruit au noyau, de la fleur \u00e0 la feuille\u00a0\u00bb. Pour savourer de fins mets tout en pr\u00f4nant un mode de consommation responsable et local ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La saison estivale approche \u00e0 grands pas et avec elle l’envie des Mon\u00e9gasques de retrouver leurs plages favorites… Tous seront donc heureux de savoir que le Monte-Carlo Beach rouvre d\u00e8s aujourd’hui le 28 mai, et ce jusqu’au 3 octobre. C\u00f4t\u00e9 plage… 400 tentes, 400 transats, 30 solariums, 40 cabines… Le Monte-Carlo Beach est r\u00e9put\u00e9 pour […]","protected":false},"author":11,"featured_media":7403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-7402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alaune","category-monaco"],"yoast_head":"\n